Hur stor är en shot? 4 cl i Sverige – så mäter du rätt

En shot i Sverige är nästan alltid 4 cl, alltså 40 ml. Det är måttet bartendrar håller sig till när sprit serveras rent, det är måttet svenska drinkrecept utgår från när de skriver «en shot», och det är den mängd de flesta shotglas i handeln är tänkta att rymma. Mindre serveringar på 2 cl förekommer, och 6 cl används på en del ställen som stor servering, men sägs ingenting annat kan du räkna med 4 cl. Utanför Norden skiftar måttet något: i USA ligger en shot oftast närmare 4,4 cl och i Storbritannien mäts sprit i 25 eller 35 ml. Nedan går vi igenom hur du mäter upp 4 cl utan måttglas, varför shotglasets volym sällan är samma sak som shoten, hur mycket alkohol måttet faktiskt innehåller och hur många shots du får ur en flaska.

Så mycket är en shot i centiliter och milliliter

Shot är ett serveringsmått, inte ett glas. Måttet 4 cl har blivit standard i Sverige både för sprit som dricks rent och för spritmängden i många drinkar, och det är den mängd som avses när ett recept eller en meny skriver en shot utan att precisera antal centiliter.

Eftersom 1 cl alltid är 10 ml går omräkningen snabbt: 4 cl är 40 ml, en halv shot är 2 cl eller 20 ml och en stor servering på 6 cl är 60 ml. Har du bara mått i deciliter är 4 cl detsamma som 0,4 dl, vilket ligger obekvämt mellan strecken på de flesta deciliterlitermått.

Shotglaset rymmer inte alltid en hel shot

Glas som säljs som shotglas varierar i volym, ofta någonstans mellan 2 och 6 cl. Tjock botten och tjockt glas gör dessutom att ett glas kan se betydligt större ut än det är. Det är därför en vanlig källa till fel: två personer som båda häller ett fullt glas kan servera helt olika mängder.

Ett glas som rymmer exakt 4 cl upp till kanten går i praktiken inte att fylla helt utan att spilla, så en hälld shot i ett sådant glas landar nästan alltid under 4 cl. Vissa glas har i stället ett instruktionsstreck en bit under kanten, och då är det strecket som är måttet.

Vår redaktionella bedömning är att du bör mäta ditt eget glas en gång och sedan lita på nivån, i stället för att lita på att glaset är rätt från början. Det kostar en minut och gör alla drinkar du blandar hemma mer förutsägbara.

Så mäter du en shot utan måttglas

Matsked och tesked är den enklaste vägen, eftersom svenska måttskedar är standardiserade: en matsked är 15 ml och en tesked 5 ml. Två matskedar plus två teskedar blir 40 ml, alltså precis en shot.

En doseringsspruta eller ett medicinmått från apotek är ännu exaktare eftersom det är graderat i milliliter, och den tåler att diskas mellan olika spritsorter. Har du digital våg kan du kalibrera glaset med vatten: 40 gram vatten motsvarar 40 ml. Väg däremot inte spriten och räkna gram som milliliter – sprit väger mindre än vatten per milliliter, så den metoden ger för mycket i glaset.

• Måttskedar: 2 msk + 2 tsk = 40 ml
• Doseringsspruta eller medicinmått: läs av 40 ml direkt
• Digital våg: fyll glaset med 40 g vatten och markera nivån
• Jigger med 2 cl- och 4 cl-sida: den stora sidan är en shot
• Undvik att räkna gram sprit som milliliter – det blir för mycket

Shotmått skiljer sig mellan länder

Ett recept som säger en shot betyder inte samma sak överallt. I Norden brukar måttet vara 4 cl, i USA är 1,5 fluid ounces det vanligaste, vilket är ungefär 4,4 cl, och en double blir då runt 3 fluid ounces. I Storbritannien mäts sprit i stället i 25 eller 35 ml, med 50 ml som dubbel servering.

Skillnaderna är små i praktiken. Översätter du ett amerikanskt recept kan du i regel runda 1,5 oz till 4 cl utan att drinken tappar balans, så länge du gör samma avrundning för alla ingredienser i receptet. Det är förhållandet mellan ingredienserna som avgör resultatet, inte den absoluta volymen.

• Sverige och Norden: oftast 4 cl
• USA: vanligen 1,5 fl oz, cirka 4,4 cl
• Storbritannien: 25 eller 35 ml, dubbel 50 ml
• Runda hela receptet likadant när du översätter mellan mått

Så mycket alkohol blir det i en shot

Räkna volym gånger alkoholhalt. En shot på 4 cl med 40 procent ger 1,6 cl ren alkohol, alltså 16 ml. Eftersom ren alkohol väger omkring 0,79 gram per milliliter motsvarar det ungefär 12 till 13 gram alkohol.

Den mängden är i samma storleksordning som en flaska öl på 33 cl med 5 procent, som innehåller cirka 1,65 cl ren alkohol, eller ett glas vin på 15 cl med 12 procent, som ger cirka 1,8 cl. Skillnaden är tempot: shoten är nere på några sekunder medan ölen tar en halvtimme.

Halten spelar minst lika stor roll som volymen. En likör på 20 procent ger bara hälften så mycket alkohol per shot som en vodka på 40 procent, medan en överproofsprit på 60 procent ger 2,4 cl ren alkohol i samma glas. Sådana flaskor serveras därför ofta i mindre mängd än 4 cl, och det är rimligt att göra likadant hemma.

• 4 cl × 40 % = 1,6 cl ren alkohol (cirka 12–13 g)
• 4 cl × 20 % = 0,8 cl ren alkohol
• 4 cl × 60 % = 2,4 cl ren alkohol
• Samma glas kan alltså innehålla tre gånger så mycket alkohol beroende på flaskan

Shot, snaps och mått i drinkrecept

Svenska drinkrecept anger nästan alltid centiliter, och ett jiggermått sålt i Norden har därför ofta 2 cl på ena sidan och 4 cl på den andra. Amerikanska jiggers är i stället graderade i ounces, vanligen 1 och 2 oz eller 0,75 och 1,5 oz, vilket är värt att kontrollera innan du börjar hälla.

Recept som räknar i delar, till exempel två delar rom mot en del lime, är relativa. Där kan en del vara vilket mått du vill så länge du använder samma mått hela vägen genom receptet – väljer du 2 cl som en del blir två delar 4 cl.

Snapsglas ligger oftast mellan 4 och 6 cl och fylls traditionellt närmare kanten, så en snaps kan i praktiken bli mer än en shot. Samma sak gäller shots som sänks ner i ett glas öl: där är spritmängden 4 cl, men den totala mängden alkohol i glaset blir summan av båda.

• Nordisk jigger: 2 cl och 4 cl
• Amerikansk jigger: ofta 1 oz och 2 oz
• Delar är relativa – håll samma mått genom hela receptet
• Snapsglas rymmer ofta 4–6 cl och fylls högre än ett shotglas

Räkna ut hur många shots en flaska ger

Dividera flaskans volym med 4 cl. En helflaska på 70 cl ger 17 shots och en bit över, en halvflaska på 50 cl ger 12 shots, en liten flaska på 35 cl ger knappt 9 och en literflaska ger 25.

Räkna ner en shot per flaska när du planerar för ett sällskap. Spill, generösa hällar och det som sitter kvar i flaskhalsen äter alltid upp lite, och att stå med en halv shot kvar mitt i en runda är onödigt. Har du gäster som hellre vill ha 2 cl går flaskan dubbelt så långt.

• 70 cl ≈ 17 shots
• 50 cl ≈ 12 shots
• 35 cl ≈ 8–9 shots
• 100 cl = 25 shots
• Dra bort en shot per flaska som marginal för spill

Vanliga frågor

Hur många cl och ml är en shot?

En shot är 4 cl, vilket är samma sak som 40 ml eller 0,4 dl. Det är standardmåttet i Sverige när inget annat anges. Mindre serveringar på 2 cl och större på 6 cl förekommer också.

Är en dubbel shot 8 cl?

Dubbel betyder att mängden fördubblas, så utifrån en standard på 4 cl blir en dubbel 8 cl. Samtidigt använder en del ställen 6 cl som sin stora servering och kallar den ibland dubbel. Fråga om den exakta mängden spelar roll för dig.

Hur många matskedar går det på en shot?

Två matskedar plus två teskedar blir 40 ml, alltså en hel shot. En matsked är 15 ml och en tesked 5 ml. Två och två tredjedels matskedar är samma mängd, men det är lättare att räkna med teskedar än med tredjedelar.

Rymmer alla shotglas 4 cl?

Nej. Glas som säljs som shotglas ligger ofta mellan 2 och 6 cl, och tjockt glas gör att volymen är svår att bedöma med ögat. Mät ditt glas en gång med vatten och markera nivån vid 40 ml, så vet du vad en hälld shot blir hos dig.

Är ett snapsglas och ett shotglas samma sak?

De ligger nära varandra i volym men används olika. Snapsglas rymmer oftast 4 till 6 cl och har ofta fot och smalare form, och de fylls traditionellt högre upp. Ett shotglas är rakt och tungt och är gjort för att tömmas i ett drag.